TotalＯｆｆｉｃｅＴＡＮＡＫＡスタッフ日記　　　　　　　　　　　　　～久留米の女性は面白い！

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本日、いよいよ平田産業様の取材の受けた、
NHK「クローズアップ現代」が放映されます！

平田産業さんのこだわりや、取り組み、現地オーストラリア　カンガルー島の
菜種生産者や菜種畑、政府機関オーストレードとの会談なども取材を受け、
撮影があったそうです。


福岡の生産者が、全国的にNHKの人気経済番組で紹介されるなんて、
すごいですよね。見逃せません！

11月27日（本日！）
ＮＨＫ　総合　　：　午後7時30分～8時
ＮＨＫ　ＢＳ２　 ：　午後8時34分～9時


平田産業さんでは、遺伝子組み換えなしの菜種で、独自の製法で
一番搾りの油を製造されています。


当たり前の疑問かもしれませんが、なぜ、一番搾りの油がいいんだろう。
大量生産の大手メーカーの油と、何が違うんだろうって。


少し調べてみたら、こんなことが書いてありました。


『大手メーカーのサラダ油は、製造の過程で多量の溶媒（化学物質）を使い、
高温にさらされます。そのためトランス脂肪酸という自然界に存在しない
有害な脂肪酸が多量に含まれています。』

トランス脂肪酸の害は、欧米では法規制が行われていますが、日本では
まだまだ法規制されるまではいきません。


でも、トランス脂肪酸は体に悪いということは確実で、証明されているわけ
だから、なるべくなら摂取を控えたいですよね。


昔ながらの製法で絞られた、一番搾りのなたね油。しかも遺伝子組み換えなしです。

改めて、その良さ、大切さを、実感しました。
平田産業さまに今後とも、体にいい油を、頑張って作り続けていただきたいです。
応援していきたいです。


平田産業さまとのコラボ「ファーマーズ・スタジオ　オリジナルオイルセット」
お歳暮にもお勧めです。


  

ファーマーズスタジオでいつもお世話になっている、
福岡県のNon-GMO（遺伝子組み換えなし）の菜種油の生産者の「平田産業」様。


その、平田産業様が、NHKのクローズアップ現代に出ます！


すごいですよね！！NHKのクローズアップ現代ですよ！

「食卓に迫る遺伝子組み換え作物」

というテーマで、平田産業様の100％遺伝子組換えなしの菜種油が取り上げられ、
オーストラリアの菜種畑の取材を受けたそうです。


放送日時 ：2008年11月27日(木)　総合　午後7時30分～7時56分
　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　ＢＳ２ 　午後8時34分～9時00分

（当初24日の予定でしたが、変更になりました）


お見逃しなく！！


ファーマーズスタジオでは、その平田産業様の菜種油を
スタイリッシュなボトルに詰め、贈答用に最適なオイルセットを
販売開始いたしました。

お歳暮にとってもお勧めです。
ファーマーズ・スタジオ　オリジナル　オイルセット


ファーマーズスタジオのネットショップでは、お歳暮特集を開催中！
どれも贈って安心、もらって嬉しい、こだわりの商品ばかりです
http://www.far-s.com/shop/  

11月1日2日、筑後スローフードフェスタの一環で、道の駅くるめでイベントが開催されます


道の駅くるめの入口で、ファーマーズのメンバー等で手作りしたカレーと、
道の駅くるめ内の食堂「ほとめき庵」さんの「だご汁」を販売しますよ～。


カレーは、キノコカレーとほうれん草カレーの2種類セットで、米粉で作ったナンが付きます。







スローフード協会筑後平野の野村さんの玉ねぎ。
とーーってもキレイです



この玉ねぎを、スタッフ一同、大粒の涙を流し、目を真っ赤にしながら、すべて手作業でスライスしましたーーー！！！
じーっくりと、炒めて、煮詰めて、うま味と甘味を引き出していきます。


とっても美味しそうなカレーが2種類、出来上がりました！


米粉のナンと合わせて、お召し上がりください～

11月1日2日、連日、販売してます！
皆様のお越しを、お待ちしてます
  

そうめんカボチャって、食べた事ありますか？！


私は、聞くのも見るのも、初めてでした！



この写真の、一番上に乗ってる、黄色いのがソレです。


先日のカボチャの山分けで、このそうめんカボチャを頂いたので、
生まれて初めて、ゆがいて、食べてみました。


まず、カボチャを輪切りに切って、中綿をとり、ゆでる。

「ゆでると、そうめんみたいにパラパラにほぐれる。」

って聞いていたので、沸騰したナベの中で、パラパラパラ～っと、
糸状にほぐれていく姿を想像していたのですが、


「あれ？？　まだ？？？　まだほぐれないよ～」


と、だいぶ長いことゆでてしまいましたが、
そんなに奇麗に、お湯の中でほぐれるわけじゃ、なかったようです。


輪切りのカボチャを水にさらして、手でもみほぐしてみると、



あーーー！　ほぐれる、ほぐれる！　　面白いー！


って、大騒ぎしながら、料理しましたよ




もやしと一緒にゆでて、ゴマドレをかけて、サラダでいただきました。
シャキシャキした歯触りが新鮮で、美味しかったです

夏なら、キュウリが色どりがきれいでいいですね。
  

先日の筑後スローフードフェスタのイベントからから、オフィスに並べられていたカボチャ達。


ハロウィンまでもう少し！


なのですが、どうやら、ハロウィンで出番があるのは、巨大なカボチャくん達だけで、
小さめのカボチャには出番がないらしい…。


ということで、、オフィスに来られていたお客さまと、スタッフで、カボチャを
山分けして、持ち帰りましたー。


その中のおひとり、ハー・ストーリィの阿倍さんが、カボチャを変身させて、
写真を送ってくださいました！！！




カボチャのシチューです！！！！

写真クリックで拡大します。


♪　阿倍さんからのメッセージ　♪

いただいたカボチャはミルクで煮込んでみましたよ♪
玉ねぎとマッシュルーム入りでーす。甘くてとっても美味しか
ったです。ご馳走さまでした！！


阿倍さんありがとうございます！
とってもオシャレで、美味しそうです～


カボチャのシチュー、これからの季節に最高ですね！！！



美味しく変身できて、カボチャも喜んでることと思います。
私も、今日の晩御飯は、カボチャのシチューにしようっと  

先日のファーマーズスタジオで使われたカボチャ達。

今はオフィスタナカの事務所で、ハロウィンでの出番まで待機中です。


訪問にくるお客様から、
「なんですかこれ？！　　本物？！」　


と驚かれている毎日です。



これらの、まるで飾り物のようなデカかぼちゃ達も、調理すれば、立派なカボチャ料理に変身します！

中身をくりぬいて、顔をつくって、ハロウィンの飾りにするのも楽しいですよね♪


カボチャって、栄養価が高くて、しかも保存性が抜群！
昔は、今の時期って夏野菜と冬野菜の境目で、あまり栄養価の高い野菜が取れず、そんなときに、夏保存しておいたカボチャが貴重な栄養源になっていたそうです。


本格的な冬に備えて、カボチャ料理で栄養つけて置かなくちゃですね！  

先日、北海道の会社からメールが届きました。
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