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2009年10月01日

農家さんから簡単レシピ♪

前回ご紹介しました
大木町の中島農産さんの奥様陽子さんより
簡単にできる混ぜご飯を教えていただきましたので
紹介します。



















中島陽子さんから「簡単!!梅ｱｽﾊﾟﾗ混ぜご飯」

材料
米　　　　　　　　　２合 　　　　
梅干　　　　　　　　３個
アスパラガス　　　５本
水

下準備
・米を洗米し、吸水させておく。
・アスパラガスは５ミリ幅に切り、湯通しする。


～作り方～
１．米の水気を切り、炊飯器に入れる。
２．分量の水を加え、梅干しを入れてご飯を炊く。
３．炊き上がったご飯をきり混ぜる。（自然と梅干しがつぶれる）
４．アスパラガスを加え、蒸らし混ぜる。




















ほんのり梅の香りと味にアスパラの触感が
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スーローフード協会筑後平野のHPに
中島農産さんの仕事が詳しく掲載されています。
http://www.slow-chikugo.net/inta_doc/vol2.html


地域に密着した農家です。
遊びにきてくださいねicon77  


Posted by OFTスタッフ at 16:26 │Comments(1) │取材
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